О шоколаде: тематическая подборка
О шоколаде: тематическая подборка: статьи, рецепты и практические советы о шоколаде.
Белый налет на шоколаде — что это значит, почему появляется и можно ли есть такой продукт?
Белый налёт на шоколаде появляется не просто так. Причиной может быть неправильное хранение или нарушение технологии приготовления. Но значит ли это, что теперь продукт…
Читать →
Сироп рожкового дерева: состав и применение в кулинарии
Сироп рожкового дерева — уникальный диетический продукт, заменяющий сахар и являющийся натуральным подсластителем. Используют не только в кулинарии, но и в косметологии и…
Читать →
Рецепты шоколадной глазури для торта с подтеками
Ничто не делает выпечку такой аппетитной, как красивый декор. Придумано уже огромное количество различных украшений, но красота всегда в простоте. В данной статье хотим…
Читать →
Шоколадные фигурки своими руками в домашних условиях
Шоколадные фигурки отличный способ украсить любой торт или десерт и сделать его еще оригинальней. Ваши гости будут в восторге! А с помощью наших советов это не составит…
Читать →
Как сделать шоколадные цифры для торта своими руками
Декор торта — неотъемлемый финишный этап его приготовления. Абсолютный тренд среди тортов — это украшение десерта съедобными цифрами. С помощью шоколадных фигурок каждая…
Читать →
Личные качества кондитера: Искусство и Страсть в Сладостях
Кондитерская профессия – это не просто работа, это искусство создания сладостей, которые радуют глаз и удовлетворяют вкусовые ощущения. Успешный кондитер – это не только…
Читать →
Декор для торта из шоколада
Декорирование — отличный вариант украсить торт. Особенно, если вы ждете гостей или готовите сладость на праздник. Есть множество идей и вариантов, как добавить десерту…
Читать →
Кэроб: плоды рожкового дерева, польза и вред для человека
Наверняка вы встречали в составе сладостей «камедь рожкового дерева». Но задумывались ли вы, что это за растение, какие у него плоды и чем они полезны для человека? Или может…
Читать →
E476 в шоколаде: свойства и назначение эмульгатора
Эмульгатор Е476 часто можно увидеть на этикетках кондитерских изделий. Ведь производители не боятся добавлять его в рецептуру. В то время, как ученые до сих пор спорят о его…
Читать →
Шоколадный кекс в СВЧ в кружке за 5 минут
Маффины — ароматный, вкусный и очень популярный нынче десерт — мечта всех сладкоежек! Шоколадные маффины в микроволновке могут быть приготовлены с различными добавками:…
Читать →
3 рецепта самаркандской халвы
Домашняя халва может легко заменить магазинную и принести еще больше пользы. Готовить ее нетрудно, главное подобрать качественные орехи и семечки. Ниже мы рассмотрим принцип…
Читать →
Можно ли растопить шоколад в микроволновке и как правильно это сделать
Кондитеры часто используют расплавленный шоколад, так как он необходим для создания глазури и различных украшений. Чтобы правильно растопить это лакомство в домашних…
Читать →
Чем лучше всего отстирать шоколад с одежды в домашних условиях
Никто не застрахован от растаявшей сладости, которая упала и запачкала одежду. Даже небольшое пятнышко придает неряшливый вид и портит настроение. Как же отстирать его? В…
Читать →