Журнал о шоколаде — страница 6
Журнал о шоколаде — страница 6: статьи, рецепты и практические советы о шоколаде.
Пошаговые рецепты трайфлов: как приготовить десерт в стаканчиках в домашних условиях
Трайфл — это слоеный десерт в стаканчиках, родом из Англии, который очень удобно есть и легко готовить. К тому же, он всегда эффектно выглядит и станет отличным вариантом для…
Читать →
Прикольные и смешные надписи на торте в честь дня рождения
Сладкое поздравление под силу приготовить каждому. С этой задачей справится даже начинающий кулинар. Вкусный торт с оригинальной надписью не только украсит ваш праздник, но и…
Читать →
Сироп рожкового дерева: состав и применение в кулинарии
Сироп рожкового дерева — уникальный диетический продукт, заменяющий сахар и являющийся натуральным подсластителем. Используют не только в кулинарии, но и в косметологии и…
Читать →
Кэроб: плоды рожкового дерева, польза и вред для человека
Наверняка вы встречали в составе сладостей «камедь рожкового дерева». Но задумывались ли вы, что это за растение, какие у него плоды и чем они полезны для человека? Или может…
Читать →
Белый налет на шоколаде — что это значит, почему появляется и можно ли есть такой продукт?
Белый налёт на шоколаде появляется не просто так. Причиной может быть неправильное хранение или нарушение технологии приготовления. Но значит ли это, что теперь продукт…
Читать →
Темперирование шоколада — что это и как делать дома без термометра
В рецептах различных десертов, тортов и пирогов нередко требуется растопить шоколад или сделать шоколадный декор. И здесь вам не обойтись без темперированного шоколада. Что…
Читать →
Белый шоколад — из чего на самом деле сделан
Трудно определить, насколько справедливо называть белый вид сладостей шоколадом. По вкусу, цвету и аромату он вовсе не похож на классические плитки темного и молочного.…
Читать →
В каком шоколаде нет пальмового масла
Натуральный шоколад богат жирными кислотами, активными веществами и способствует выработке гормона радости. Однако, в дешевых аналогах вместо качественных натуральных…
Читать →
Шоколад Бушерон в металлической коробке: цена, описание и история бренда
Настоящий швейцарский шоколад — мечта для многих сладкоежек. Но найти его достаточно сложно. Зато в России есть бренд Бушерон, который достойно заменяет оригинал, т.к. истоки…
Читать →
E476 в шоколаде: свойства и назначение эмульгатора
Эмульгатор Е476 часто можно увидеть на этикетках кондитерских изделий. Ведь производители не боятся добавлять его в рецептуру. В то время, как ученые до сих пор спорят о его…
Читать →
Нутелла в домашних условиях — 8 пошаговых рецептов
Если вы любите настоящую сладкую пасту «Нутелла» и часто ее покупаете, либо наоборот, не покупаете, так как переживаете, что она не полезная, то сегодня вы научитесь готовить…
Читать →