Определение
Насьональ показывает ограничения простой связи между исторической группой какао и качеством. ICCO рассматривает его как известное исключение из обобщения о происхождении fine flavour. Оценивать аромат следует на уровне партии, а торговые названия проверять по источникам.
Состав и сведения на упаковке
Ищите данные о конкретном продукте: состав, происхождение сырья, производитель и партия. Название категории не заменяет сведения о составе и происхождении конкретного продукта.