Группа какао

Форастеро

Традиционное собирательное обозначение широкого разнообразия какао.

Определение

Генетическое исследование Motamayor и соавторов выделяет десять кластеров. Поэтому традиционная тройка «Криолло, Форастеро, Тринитарио» полезна как историческая система, но недостаточна для точного описания генетики.

Состав и сведения на упаковке

Ищите данные о конкретном продукте: состав, происхождение сырья, производитель и партия. Название категории не заменяет сведения о составе и происхождении конкретного продукта.

Связанные понятия